強運厄除で有名な小網神社へ参拝に行った帰り、「ヘルシーなランチが食べたいな」と探して見つけたのが、SANTI. SALAD.（サンティサラダ）日本橋人形町。
小網神社からも徒歩5分ほど。2025年10月にOPENした、まだ比較的新しいお店です🥗
勢いで入ってみたところ、高タンパク・脂質控えめの食事を意識している今のわたしにぴったり！
PFCバランスも分かって、美味しくてしっかりお腹いっぱいになれる。すっかりお気に入りのお店になりました◎
SANTI. SALAD. 日本橋人形町はこんなお店
日本橋人形町にある「SANTI. SALAD.」は、新鮮な野菜と豊富なトッピングで、自分好みのヘルシーで美味しいサラダボウルが楽しめる専門店。
- 定番サラダボウルは全部で6種類
- トッピング追加可能
- ベース、トッピング具材、ドレッシングまでカスタムしてオリジナルボウルも作れる
- ベジタリアン・ヴィーガン対応メニューあり
- ソイミート（豆腐）などのプラントベースプロテインも選択可能
メニューにしっかりPFC（タンパク質・脂質・炭水化物）やカロリーの表記があるのが、PFCバランスを気にしている方にはとてもありがたいポイントです！
席数は多くはないものの隣の席とも適度なスペースがあり、大きな窓もある気持ちのいい空間。
今回は平日の14時ごろにお邪魔しました。店内は落ち着いており、ゆったりとした時間を過ごすことができました◎
今回頼んだのはコレ！高タンパクメニューの「OG Protein」
今回注文したのは、高タンパクでトレーニング中やボディメイク中にも嬉しいメニュー「OG Protein」です。
🥗 カロリー＆PFCバランス｜タンパク質45gでボディメイクにも最高！
- カロリー：496 kcal
- P（タンパク質）：45 g
- F（脂質）：22 g
- C（炭水化物）：44 g
- 価格：1,950円（税込）
タンパク質が45gも摂れるのに、500kcal未満というPFCを意識しているわたしにとってかなり理想的なバランスです◎
🥗 具材のラインナップ｜美容と健康に嬉しい栄養がたっぷり
ボウルの中には、色鮮やかで食感もたのしい新鮮なお野菜や具材がゴロゴロと入っています。
- グリルチキン
- 砂肝
- ゆで卵
- トレビス
- ブロッコリー
- アーモンド
- ミックスビーンズ
高タンパク＆低脂質な具材をベースに、ビタミンやポリフェノール、ビタミンEを含む食材も一度に楽しめるので、美容や健康を意識したい日にもうれしいラインナップ。
1食でこれだけいろいろな食材を楽しめるのも、サラダボウルならではの魅力ですね◎
🥗 ベースは「レタスのみ」か「レタス＋玄米」が選べる
ベースは「レタスのみ」か「レタス＋玄米」から選択できます。
今回、わたしはランチ来店でお腹も減っていたため「レタス＋玄米」をチョイス。
玄米が入ることで、ビタミンB群や食物繊維などの栄養もプラス！噛みごたえと満足感もグッと増すので、しっかり食べたいランチにぴったりでした。
🥗 ドレッシングもお好みで！今回はおすすめの「ペリペリポン酢」に
店員さんが「ドレッシングはおすすめのものでいいですか？それとも変更しますか？」と丁寧に声をかけてくださいました。初めてだったので今回はおすすめの「ペリペリポン酢」に。
さっぱりしつつも程よくスパイシーで、グリルチキンや砂肝といったお肉類との相性が抜群◎
🥗 サラダのサイズはレギュラーとスモールの2種類！
サラダはSmallサイズも選択可能。スモールサイズは同じ器を使い、レギュラーの6割ほどの量になるそうです。
今回はレギュラーサイズを選択しましたが、スモールサイズだったらランチとしては私には少し物足りなかったかも。ベースに玄米も入れてちょうど良かったし、空腹過ぎただけかもしれません😂
🥤 サラダのお供にアサイージュースも一緒に注文
アサイージュース 650円
甘すぎずさっぱりとした後味で、サラダとの相性も良かったです◎
他にも美味しく栄養が摂れそうなフルーツジュースがあったり、自家製のジンジャーエールも気になるので今度は違うものも試してみたいです。
「OG Protein」を実際に食べてみた！気になるお味と満足感は？
率直に「美味しい！お腹いっぱい！」
サラダボウルとはいえ、玄米・チキン・卵・豆・ナッツもあるので「葉っぱ中心の軽いサラダ」という感じではなく、ちゃんと一食分の食事をいただいた満足感があります。
何かを制限したような、我慢したような気持ちもなく、体にいいものでお腹いっぱいになれて嬉しい気持ち◎
砂肝のコリコリとした食感やアーモンドの香ばしさもアクセントになっていて、最後まで飽きずに美味しく食べ進められました！
この日のお会計は、OG Protein 1,950円＋アサイージュース650円で、合計2,600円（税込）。
ランチとしては少しご褒美価格ですが、これだけ豊富な具材と質の良いタンパク質・新鮮な野菜がしっかり摂れて、この満足感なら価値アリです！
※メニュー・価格は訪問時点の情報です。最新情報は公式サイト・Instagramをご確認ください。
まとめ｜心も体も大満足！人形町に行ったらリピート確定のヘルシーごはん
店員さんの感じも良く、カフェのような居心地のよい雰囲気で、お気に入りのお店になりました！
カスタムサラダも挑戦してみたいけど、美味しくてPFCが理想的なOG Proteinをまた頼んでしまいそう…。
美味しくて体も喜ぶ大満足のサラダボウル、ぜひ人形町に行った際は足を運んでみてください◎
📍 SANTI. SALAD. 日本橋人形町｜店舗情報
店名：SANTI. SALAD（サンティ サラダ）日本橋人形町店
住所：東京都中央区日本橋堀留町1丁目6-1
アクセス：
- 東京メトロ日比谷線 / 都営浅草線人形町駅 徒歩3分
- 東京メトロ半蔵門線三越前駅・水天宮前駅 徒歩9分
- 東京メトロ日比谷線小伝馬町駅 徒歩9分
- JR総武本線新日本橋駅 徒歩9分
- 都営新宿線馬喰横山駅 徒歩11分
営業時間：11:00〜22:00
定休日：年中無休
公式サイト：SANTI.SALAD.
※営業時間や定休日は変更になる場合があるので、訪れる際は最新情報をご確認ください。
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